Cáilíocht & Sábháilteacht Bia
Táimid Tiomanta do Shábháilteacht
Tá sábháilteacht bia mar bhunús lenár n-oibríochtaí go léir, agus déantar gach céim táirgthe a dhearadh le pointí rialaithe dian.
Is é ár gcuspóir táirgí sábháilte, inrianaithe agus comhlíontacha a chomhlíonann ceanglais idirnáisiúnta sábháilteachta bia a chinntiú.
Déanaimid ár ndícheall táirgí a sheachadadh le blas comhsheasmhach, uigeacht, agus cuma ar fud gach batch.Is é ár gcuspóir cáilíochta ná caighdeáin táirgeachta cobhsaí a chothabháil trí rialú próisis dian agus feabhsú leanúnach.
Caighdeáin Sábháilteachta Bia
FSSC 22000
Córas bainistíochta sábháilteachta bia a aithnítear ar fud an domhain a chinntíonn rialú ceann go ceann, inrianaitheacht agus comhlíonadh ar fud an phróisis táirgthe bia ar fad.
HACCP (Anailís Guaise agus Pointí Rialaithe Criticiúla)
Córas coisctheach um shábháilteacht bia a shainaithníonn guaiseacha féideartha agus a bhunaíonn dianphointí rialaithe chun sábháilteacht táirgí a chinntiú le linn na próiseála.
Cruthaíonn sé spás glan le haghaidh tástála micribhitheolaíochta bagel, seachnaíonn sé éilliú samplaí ag baictéir sheachtracha ilghnéitheacha, agus cinntíonn sé cruinneas na dtorthaí micribhitheolaíochta.
Tomhaiseann sé luach pH bagail chríochnaithe, cuidíonn sé le fás miocróbach a chosc, agus laghdaíonn sé luaineachtaí i gcáilíocht an táirge.
Cinneann sé gníomhaíocht uisce bagels, breithníonn sé an baol atáirgeadh miocróbach, agus cinntíonn sé cobhsaíocht seilfré agus blas.